Такой красивый и вкусный рулет, с кружевным рисунком, будет несомненно отличным дополнением к ароматному кофе.
Ингредиенты:
мука-150гр.;
яйцо-4шт.;
сахар-150гр;
ванилин;
какао-порошок-2 ст.л;
кофе растворимый-1ст.л;
разрыхлитель теста-10гр;
молоко
сгущеное(вареное)-1 банка;
масло сливочное-120гр.
Способ приготовления:
Яйца, сахар взбить миксером в пышную массу. В муку добавить
разрыхлитель, ванилин и размешали с яичной массой. 1/3 отделили,
добавили какао и кофе, растворенный в 2 ст. ложках воды.. Противень
застелили промасленной бумагой для выпечки, вылили белую массу. На нее
хаотично нанесли ложкой темную массу. Взяли зубочистку и нанесли
рисунок. Затем поставили в духовку на 15 минут при температуре 180
градусов. Пока рулет в духовке, взбили вареную сгущенку со сливочным
маслом. Готовый бисквит скручиваем, даем минут 5 постоять, затем
развернуть, нанести крем и снова скрутить в рулет.
Приятного аппетита!
1 стакан сахара,
1 стакан муки, ванилин.
Для крема:
200 гр сливок 35%,
сахарная пудра по вкусу,
200 гр сливочного сыра "Маскарпоне".
Способ приготовления:
4 яйца взбить с 1 стаканом сахара и добавить 1 стакан муки. Выпечь в разогретой до 180 гр. духовке на противне покрытым пергаментом минут 10. Затем выложить на влажное полотенце, аккуратно свернуть и дать остыть. Затем, остывший рулет смазать кремом: 200гр сливок 35%, сахарная пудра и 200гр сыра "Маскарпоне". Украсить по своему усмотрению.
Приятного аппетита!!!