И снова это замечательное мини-печеньице...размером с грецкий орешек. Быстрое в приготовлении, рассыпчатое и очень вкусное. пекла уже не раз...но теперь решила внести свою лепту в рецепт...сделать шоколадным. добавив в рецепт какао. Если кому то нравится кофейный вкус, то можно добавить и кофе.
Ингредиенты:
яйца-3 шт;
сахар-150 гр;
ванильный сахар-1 пакетик;
разрыхлитель- (10-15гр)- 2-3 ч.л;
сливочное масло- 200 гр;
майонез- 2 ст.л;
мука-550 гр (минус 3-4 ст.л за счет добавления какао);
какао-3-4 ст.л (можно больше, но за счет этого уменьшить количество муки);
соль.
Способ приготовления:
Взбить миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы, добавить щепотку соли. Ввести размягченное до комнатной температуры сливочное масло, майонез (можно не добавлять), перемешать лопаткой. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и какао, замесить достаточно тугое тесто. Противень застелить бумагой (я выпекала без бумаги, смазав слегка противень растительным маслом). Тесто брать маленькими кусочками размером с грецкий орех, скатать шарики. Шарики обвалять, встряхнув в чашке с сахаром. Выкладывать на противень на расстоянии, они очень хорошо поднимаются. Я их немного придавила вилочкой...для рисунка. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 15-20 мин. до румяного цвета(я не стала пересушивать...низ начал коричневеть ...сразу выключила, побоялась что будут сильно сухими).
Ну вот и справилась...печеньице очень нежное, рассыпчатое, с шоколадным вкусом...вкусное-вкусное! Получается довольно большое количество...аж два противня...но это же просто замечательно...не надо на следующий день заморачиваться...услышав очередное- "А что к чаю?!"
Приятного чаепития мои дорогие!
Комментариев нет:
Отправить комментарий