Нежнейшие кексы

Чудесные воздушные кексы напоминают нежный бисквит с начинкой из вареной сгущенки. На вкус просто волшебно!

Ингредиенты:

мука-200 гр;
ванильный пудинг-1 пакетик (у меня 80 гр);
разрыхлитель-3 ч.л;
сахар-150 гр;
ванилин;
сливочное масло-200 гр;
яйца-3 шт;
молоко-100 мл;
вареная сгущенка (для начинки);
грецкий орех(для украшения).

Способ приготовления:

Смешать сухие ингредиенты: муку, пудинг, ванилин и разрыхлитель, просеять в миску. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное и остуженное сливочное масло. молоко. Постепенно всыпать мучную смесь, взбивая миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
В формочки налить 1 ст.л теста, положить в центр чайную ложку вареной сгущенки и залить тестом, заполняя на 2/3. Одну партию я посыпала грецким орехом. Выпекать 25 минут при 180гр. Готовые кексы сверху можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию. Чай готов, приглашаю всех к столу!
Приятного аппетита мои дорогие!