пятница, 19 июля 2013 г.

Печенье "Любимое"

Это печенье в нашей семье самое любимое....изменяется только начинка (варенье и фрукты)- каждый раз по-новому воспринимается вкус.....но тесто неизменное...вкусное, рассыпчатое.



Ингредиенты:

2 яйца,
1 стакан сахара,
3 ст.л. сметаны (можно кефир, простоквашу),
0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом),
1 пачка маргарина,
4 стакана муки,
грушевое варенье;
кульга или абрикосы.
 
Способ приготовления:
 
2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 3 столовых ложек сметаны( кефира, простокваши), Затем добавить 0,5 ч.л. соды ( гашеной уксусом). Все перемешать. 1 пачку размягченного маргарина растереть руками в крупку с 4 стаканами муки, добавить яично-сметанную смесь и замесить тесто. Оно должно получится мягким и эластичным.  Затем, 1/3 часть теста положить в морозилку, а 2/3 раскатать или раздавить руками на противне. На тесто положить тонким слоем грушевое варенье, дольки кульги. Достать замороженное тесто и натереть на крупной терке на начинку. Поставить в разогретую духовку и выпекать минут 30 до румяной корочки. 
Приятного чаепития!   
 
            

Комментариев нет:

Отправить комментарий