среда, 12 июня 2013 г.

Рулет "Кружева"

Такой красивый и вкусный рулет, с кружевным рисунком, будет несомненно отличным дополнением к ароматному кофе.


Ингредиенты:

мука-150гр.;                                                             
яйцо-4шт.;                                                                                   
сахар-150гр;                                                                               
ванилин;                                                                                     
какао-порошок-2 ст.л;                                                                 
кофе растворимый-1ст.л;                                                               
разрыхлитель теста-10гр;                                                                         
молоко сгущеное(вареное)-1 банка;                                          
масло сливочное-120гр.                                                             

Способ приготовления:

Яйца, сахар взбить миксером в пышную массу. В муку добавить разрыхлитель, ванилин и размешали с яичной массой. 1/3 отделили, добавили какао и кофе, растворенный в 2 ст. ложках воды.. Противень застелили промасленной бумагой для выпечки, вылили белую массу. На нее хаотично нанесли ложкой темную массу. Взяли зубочистку и нанесли рисунок. Затем поставили в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Пока рулет в духовке, взбили вареную сгущенку со сливочным маслом. Готовый бисквит скручиваем, даем минут 5 постоять, затем развернуть, нанести крем и снова скрутить в рулет. 
Приятного аппетита!                       

2 комментария: