Заварные блинчики на кефире

Готовила по рецепту Светланы Метакса. Спасибо дорогая за рецепт!

Очень вкусные. нежные, кружевные и такие румяные получаются заварные блинчики на кефире. Советую всем попробовать.

Ингредиенты:

кефир ( нежирный) - 2 стакана
мука - 2 стакана
яйца - 2 шт
1/2 ч.л. соды
растительное масло - 3 ст.л.
соль, сахар по вкусу

Способ приготовления:
 
Кефир,яйца, соль, сахар, муку перемешать, слегка взбить венчиком.В стакане с кипятком растворить соду, быстро перемешивая и затем вылить в тесто.Хорошо перемешать, дать постоять 5-7 минут.Добавить 3 ст.л. растительного масла, перемешать. Затем разогреть сковороду. Посыпать соль, комком салфетки как-будто натереть сковороду, убрать соль, намазать сковороду маслом. Выпекать блины на раскаленной сковороде.Очень дырчатые и симпатичные получаются. Начинила мясным фаршем с луком.  Очень вкусные блинчики! 
Приятного аппетита!